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Wenn der Kocher auf Arbeitstemperatur ist, beginnt das Holz zu verglüen und auszugasen. Es verbrennt nicht direkt, genau wie in einem Meiler. Unten zieht kalte Luft rein und wird erhitzt. Der Kamineffekt sorgt dafür, daß die Luft oben heiß in den Brennraum strömt, sich mit dem Gas vermischt und sauber verbrennt. Durch die Löcher im Boden des Brenners kommt nur genug Luft, um die Glut am glühen zu halten. |